步驟1所需食材:裏脊肉30克,上海青250克,大蒜1瓣,小米椒3個。所需調料:生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙、油適量。 步驟2裏脊肉切末。 步驟3小米椒切碎。 步驟4蒜切末。 步驟5上海青焯水,撈出瀝乾。 步驟6熱鍋下油,放入肉末炒至變色。 步驟7加入蒜末、小米椒,再加入豆瓣醬、生抽炒勻。 步驟8將炒好的肉末澆入上海青上即可。