步驟1準備食材:油適量,玉米80克,胡椒粉1克,五香粉1克,鹽2克,土豆150克,雞蛋2個,麪粉80克。 步驟2土豆切絲,放入清水中浸泡5分鐘。 步驟3碗中放入土豆絲、玉米粒、麪粉,打入雞蛋,調入鹽2克、五香粉1克、胡椒粉1克攪拌成糊狀。 步驟4煎鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入拌好的土豆絲小火慢煎,煎至兩面金黃。 步驟5撈出切塊。 步驟6裝盤即可。