步驟1主料:土豆200克、辣椒粉2茶匙。輔料:鹽1茶匙、五香粉1茶匙、葱1根、食用油適量。 步驟2葱切成葱花。 步驟3土豆去皮,切大塊,放進水裏煮軟,軟到筷子一插就能裂開。 步驟4撈出土豆,用擀麪杖碾壓成泥。 步驟5起鍋倒油,油熱放入土豆泥、鹽、辣椒粉、五香粉翻炒均勻。 步驟6出鍋前下入葱花即可。