臘八節一到，也就意味着春節的“腳步”越來越近了。而在臘八節這一天，民間素來有喝臘八粥的傳統習俗。而但在北方進入臘八後，人們開始製作臘八蒜了，每個地方的習俗不一樣。那麼臘八節的由來是什麼呢？
1、臘八節顧名思義就是每年的臘月初八這一天，而臘八節這個節日原本是佛教的節日。相傳釋迦牟尼在成佛之前，出家苦行多年餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，於臘月8日成道，稱為“佛成道節”。佛寺在這天舉行誦經，並效法成道前牧女貢乳糜的傳説故事，用香谷和果實做粥供佛。
2、後來，佛教傳入了中國。為了紀念釋迦牟尼，表達艱苦修行的決心，各地的佛寺就在臘月初八這天舉行紀念活動，並且用穀物果實等熬成粥來供奉佛祖，並向人們施粥，而這裏的粥後來也被人們稱之為臘八粥。
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始於宋代。臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裏種着花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。
