牛奶蒸蛋的營養價值很高,牛奶中含有大量的鈣成分,雞蛋中含有大量的蛋白質,兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質,還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處,值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長,以免營養成分流失,也不要過量食用,可能會導致腹脹。
牛奶蒸蛋是一種很常見的家常美食,而且做法也非常簡單,兩者相結合其營養也非常高,牛奶中還有大量的鈣成分,雞蛋中含有大量的蛋白質,兩種食物的搭配能夠充分的補充人體所需營養,補充豐富鈣質的同時還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處,值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長,以免營養成分流失,也不要過量食用,可能會導致腹脹。
牛奶蒸蛋做法
主料:雞蛋兩個、純牛奶適量
調料:白糖適量
步驟
1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋,牛奶量和蛋液1:1;
2、把牛奶連同盒子在熱水裏做温,然後倒進碗裏把適量白糖溶化;
3、雞蛋打進碗裏用筷子攪散;
4、把温牛奶倒進去,牛奶的量和蛋液一比一,也可以更多一點牛奶,攪拌均勻;
5、把蛋液過濾一遍,這一步決定了賣相,過濾了之後就不會產生氣泡和表面不平整;
6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住,以防水蒸氣低落裏面影響美觀;
7、用牙籤輕輕的扎幾個小孔排氣。