雞蛋的營養價值很高，它所含有的氨基酸比例非常適合人體的生理需求，比較容易被身體吸收。雞蛋是人類經常食用的食物，那麼究竟熟雞蛋放一天了還能吃嗎？
1、還能吃。
2、煮熟的雞蛋放進冰箱保存，可以存放3~4天，因此放了1天是可以食用的。如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼就會發現蛋白已經發粘，顏色變得微黃，聞起來還有酸味，這種雞蛋是不能食用的。
3、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣、卵磷脂、蛋黃素，營養價值豐富，對神經系統和神經發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化吸收後，可釋放出膽鹼，改善各個年齡段的記憶力。
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