有許多人喜歡吃酸辣粉,總喜歡在外面吃,但是外面的酸辣粉不免存在衞生問題,這時候可以自己動手做酸辣粉,一起來看看家常酸辣粉的做法吧! 1、用温水將紅薯粉泡軟,榨菜切小丁。 2、在碗裏放鹽、雞精、糖、醬油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。 3、鍋裏燒開水,把青菜放進去焯一下,儘快撈出。 4、把紅薯粉放入開水裏煮,煮至透明撈出。 5、連湯帶紅薯粉一起放入調料碗裏,上面放上燙好的青菜和西紅柿片,撒葱花和香菜末即可。 以上就是關於家常酸辣粉怎樣做的全部內容。