淹魚放多少鹽

醃魚是貴州地區的特色習俗之一，其實除了貴州，很多地區都有醃魚的習慣。醃魚雖然沒有那麼新鮮，但是別有一番風味。那麼淹魚放多少鹽呢？

1、鹹魚淡肉，魚要稍微的鹹點。按照10斤魚3到4兩鹽。

2、最好先把鹽放在鍋裏炒熱，再根據自己的口味加上乾的花椒，辣椒什麼的。冷卻後用手抹在魚的表面，肉厚的地方多抹點，然後碼放在盆子或者什麼容器裏，最上面一層用食用塑料袋（超市裏的那種）隔着，再往上面壓重物，放幾天。翻面再放幾天，就可以掛出去了。

以上就是給各位帶來的關於淹魚放多少鹽的全部內容了。