步驟1食材:木耳菜300克、豆腐150克、姜1塊、 小葱1根。輔料:鹽2勺、雞精1勺。 步驟2豆腐切小方塊,大碗中倒入清水、加入鹽1勺、放入豆腐塊浸泡去味。 步驟3木耳菜洗淨瀝乾。 步驟4姜切末。 步驟5小葱切葱花。 步驟6鍋中倒入開水,水沸後加入薑末、鹽、豆腐,煮10分鐘。 步驟7放入木耳菜煮沸。調入雞精拌勻,撒入葱花,出鍋裝盤即可。