相關阿膠的科普知識

阿膠糕做好之後，一般都會冷卻定型切片，切好的阿膠糕是需要用包裝袋獨立儲存起來的，不然阿膠糕會融化發生粘黏，影響食用效果。有些人吃阿膠糕發現漲袋了，那麼阿膠糕爲什麼會漲袋呢？1、包裝袋的阻隔性不足。2、真空包裝後，產氣...

阿膠被大家做成阿膠糕，食用起來也更加方便，阿膠糕如果儲存方法不正確的話，很容易就會造成變質，這樣就不能吃了。那麼怎麼判斷阿膠糕變質了呢？1、質地軟黏：正常的阿膠糕質地軟硬適中，片片分明，如果阿膠糕的質地變得非常軟，阿膠...

核桃紅棗阿膠糕是一款具有補血的作用冬季膳食，更是女人的必備品，市面上很多的核桃紅棗阿膠糕都不是真材實料的，所以很多人想自己製作，但是又不會，那麼核桃紅棗阿膠糕怎麼做呢？下面一起來看看。1、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好...

《本草綱目》將阿膠和人蔘、鹿茸並稱“滋補三大寶”，因此很多人尤其女性都習慣在冬季吃阿膠進補。最適合用阿膠的是血虛、氣虛的人。那麼阿膠的保質期多長時間呢？1、嚴格來說阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變、異味，...

在製作阿膠糕的時候，會有很多細節和注意事項，尤其是阿膠糕熬製好之後。阿膠糕熬好後是不能直接食用的，還需要冷卻切片，做好的阿膠糕可以放冰箱冷卻，那麼阿膠糕冷卻需要幾小時呢？1、建議將冷卻後的阿膠糕放在冰箱或冷凍層中...

阿膠糕是用各種營養食材製作而成的一種保健食品，做法比較多，做出來的味道和口感也是不一樣的，很多人都會經常吃阿膠糕。那麼阿膠糕吃起來有點苦是怎麼回事呢？1、正常情況：因爲阿膠糕的原料是阿膠和黃酒，阿膠糕會有點苦味，但...

阿膠糕的做法有很多，一般都會放很多的食材，比如紅棗、花生、核桃以及黑芝麻等等，做出來的味道和口感是比較豐富的，很多人都會自己在家做阿膠糕。那麼阿膠糕沒拉絲是不是沒有熬到位呢？1、可能是沒有熬到位，一般阿膠要熬到掛...

桂花阿膠糕在製作的時候會有很多的講究和注意事項，尤其是食材的選擇和搭配，很多人都會放一些桂花，這樣會有淡淡香味，吃起來很不錯。那麼桂花阿膠糕桂花是乾的還是鮮的呢？1、市場上的幹桂花價格高低低劣，質量好壞，讓人無法上...

市面上售賣的阿膠糕有很多種，不同品牌不同品質的阿膠糕會有不同的味道和口感，會有不同的功效與作用，有些人吃阿膠糕會覺得有點點苦味，那麼阿膠糕有點苦是過期了嗎？1、有可能是過期變質了，也有可能是熬久了或者阿膠糕含量過...

阿膠糕是一種很好的補品，可以起到很好的補血效果，大家在選購阿膠糕的時候要注意要挑選比上乘的阿膠糕，這樣才能使其功效最大發揮，那阿膠糕怎麼選購呢？1、挑產地：阿膠是以驢皮爲原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體...

阿膠糕是生活中常見的一種滋補藥材，營養價值很高，滋補效果好，很多人喜歡吃阿膠糕，那麼阿膠糕怎麼區分好壞呢？下面一起來看看吧。1、看價格：從價格上看，目前最純正的阿膠市場價1980元每斤，也就是說你在市面上買到的阿膠如果低...

阿膠糕在製作的過程中會有很多的步驟細節，切片定型就是其中很關鍵的一個步驟，很多人在切阿膠糕的時候，都會切不好。那麼阿膠糕切的不好可以回爐嗎？1、因爲製作阿膠糕是先將阿膠溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再製作...

阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的、具有複合保健價值的補品，那麼，手工阿膠糕怎樣製作呢？一起來看看吧！1、準備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有打粉機，可提前兩三天和黃酒泡製。2...

阿膠糕是女性補養身體的食品之一，它可以補血養血，堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。美容養顏，提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，透過補血而滋潤面板，還可以改善體內鈣...

如果阿膠糕長毛很嚴重的話，應該直接丟掉；但如果只是局部長毛的話，可以將長毛部位去掉，然後放在鍋中蒸一下再食用。注意食用後若有不適的症狀就要停止食用，切不可繼續食用。...

步驟1準備食材：核桃20克，紅棗10克，阿膠15克，枸杞30克，黑芝麻10克，黃酒1勺，白糖10克。步驟2把泡好的阿膠放入鍋裏中火燒開。步驟3把泡好的阿膠放入鍋裏中火燒開，燒開之後轉小火。步驟4熬10分鐘左右再放入白糖。步驟5熬半小時熬...

阿膠糕含有多種營養食材，做法比較多，很多人都會自己在家做阿膠糕，會添加一些自己喜歡的食材，比如紅棗、核桃以及枸杞等，深受人們喜歡。那麼阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎？1、阿膠糕包糯米紙就不用抽真空了。2、把阿膠糕用糯米...

1、將阿膠塊磨成粉末，取3-9克的阿膠粉與適量牛奶、糖或蜂蜜等調味品一起衝調服用。2、將阿膠塊切碎之後放進開水裏融化，與大米、冰糖一起熬粥即可。3、將阿膠塊切碎之後放入碗中，加黃酒、冰糖、水放入鍋中隔水蒸，大火蒸至...

阿膠糕因有補血養氣、美容養顏的作用，逐漸成爲現在許多女性朋友經常食用的補品，那麼阿膠紅棗膏怎麼做呢？下面一起來看看。1、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的。2、倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成...

阿膠糕是用阿膠熬製而成的一種食品，其裏面的食材比較豐富，吃起來很不錯，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會吃阿膠糕。那麼阿膠糕是冷了切還是熱的切呢？1、因爲阿膠糕很軟很粘，不能切片，所以需要把阿膠糕冷卻，等其凝固變硬後...

阿膠糕熬製好了之後，一般需要冷卻然後切片包裝儲存，這樣可以放置更長的時間，很多人在切阿膠糕的時候，會容易出現粘刀的情況，這是比較常見的一種現象。那麼阿膠糕怎麼切不粘刀呢？1、給刀上油。阿膠糕一般粘度大，切割時容易粘...

阿膠是滋陰補血的名貴保養品，最適合女性食用。阿膠遇高溫會變軟，很多人會選擇將阿膠放在冰箱裏儲存，那麼阿膠可以放冰箱儲存嗎？1、正常阿膠是不會在室溫下化的，儲存在陰涼環境下即可。若放入冰箱時，需注意密封，防止冰箱內的...

阿膠敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，紅棗洗淨去核，風乾水分，將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中，加黃酒煮開，熬至膠漿變濃稠，加黑芝麻拌勻，再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻，平底鍋加色拉油，將膠漿倒進去，壓平，撒...

食材簡介：阿膠，又名盆覆膠、驢皮膠，阿膠珠等，爲驢皮經煎煮和濃縮製成的固體膠，通常製成長方形或方形塊，呈有光澤的黑褐色，質硬而脆，碎片對光照視呈棕色半透明狀。原產自山東省東阿縣，最早記載於《神農本草經》，被列爲滋補上品。...

阿膠又名驢皮膠，爲馬科動物驢的皮的乾燥皮或鮮皮經漂泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗淨，分次水煎，濾過，合併濾液，用文火濃縮（或加適量黃酒、冰糖、豆油）至稠膏狀，冷凝，切成一定規格，陰乾這樣一系列工序濃縮製成的固體膠。那麼阿膠真假如...