鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。那麼，家常鮑魚怎樣做呢？
1、鮑魚要洗乾淨，將肉和殼分開，鮑魚要用水衝，殼子表面用刷子刷乾淨。
2、蔥薑蒜準備好。
3、橄欖油爆炒蔥薑蒜即可，料酒、蠔油、海鮮醬油調味用，可以根據個人口味有增減。
4、暴雨肉切花口。
5、鮑魚焯水三分鐘，撈出，鮑魚殼也要焯水，保證衛生。
6、鍋裏放適量橄欖油，放入鮑魚肉，蠔油、海鮮醬油、料酒，加入適量清水，放入少許胡椒粉，片刻撈出鮑魚肉，加入澱粉汁，勾芡。裝盤的鮑魚肉澆上汁，這樣就完成了。
以上就是關於家常鮑魚怎樣做的全部內容。
