雞蛋是大衆喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”，被人們譽爲“理想的營養庫”。那麼雞蛋挑選的注意事項是什麼呢？
1、要在正規的大型超市中購買雞蛋，大型超市對經銷的產品進貨把關嚴，進貨渠道規範，經銷的產品質量和售後服務有保證。
2、如果是在農貿市場買雞蛋，最好是貨比三家，價格過低的雞蛋不要買，質量沒有保證。
3、不要盲目高價購買宣稱的功能蛋，購買還是要以新鮮爲主。
4、夏季雞蛋容易變質，長期儲存也不新鮮，因此要控制購買量，儘量保證在一週左右吃完比較好。
以上就是雞蛋挑選的注意事項是什麼的介紹了，希望對你有幫助。
