步驟1食材:藕帶300克,生薑1塊,幹辣椒5個,甜椒1個、鹽半茶匙,糖半茶匙,雞精半茶匙,白醋1湯匙,油10克。 步驟2藕帶斜切。 步驟3甜椒切塊。 步驟4姜切絲。 步驟5幹辣椒剪絲。 步驟6炒鍋熱油,下姜、幹辣椒爆香,倒入藕帶,大火翻炒。 步驟7加鹽、白醋、糖、雞精,翻炒半分鐘。 步驟8加入甜椒,炒至斷生,即可出鍋。