步驟1食材:豌豆200克、土豆澱粉50克、聖女果100克。調味料:食用油10克、沙拉醬5克。 步驟2豌豆中加入土豆澱粉拌勻。 步驟3炒鍋中油溫7成熱時,倒出熱油,留油少許,放入豌豆平鋪壓實,小火煎3分鐘。 步驟4倒入熱油炸至豌豆烙浮起,撈出豌豆烙,塗上沙拉醬,切塊。 步驟5聖女果對半切開,再放入豌豆烙,擺入盤中。