《圓桌派》羅朗是美國駐華大使館官邸行政總廚兼大使管家，及北京興基鉑爾曼飯店西餐廚師長。羅朗出生於美國，曾在紐約、北京等多家知名餐廳擔任廚師長，能講一口流利的漢語。他十四歲開始就在紐約工作，近二十年的烹飪生涯中曾到過印尼、泰國等五個國家工作，並憑藉其精湛的廚藝在這些國家的飲食行業創下不小名氣。
在中國人經營的西餐廳裡他讓廣大的中國食客感受到了帶有中國特色的西方美食。他曾受邀參加過北京電視臺舉辦的《食全食美》系列欄目，並在許多權威的飲食刊物上發表過文章。目前，他有三本著作正在創作過程中，他坦言將傾注畢生的精力來鑽研美食和美食文化。
