淮北的特色小吃有濉溪烙饃、老城辣湯、百善硬麵大卷、死麵鍋餅、淮北油酥燒餅、臨渙燒餅、丁家壯饃、南坪槓子饃。
1、臨渙燒餅
臨渙燒餅是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史。臨渙燒餅選用麵粉、蔥花，芝麻，生豬油為主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的臨渙燒餅色香味俱全，吃起來美味無比。
2、丁家壯饃
丁家壯饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用優質的麵粉為主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的丁家狀饃色味純正、香脆可口。
3、南坪槓子饃
南坪槓子饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝也十分精細，選用優質的麵粉為主要原料，南坪槓子饃發麵的方法為傳統的酵母發酵法，功夫主要在和麵上，最後所製作出來的槓子饃味道純正，軟硬適口，色澤漂亮。
