相關葡萄酒的科普知識

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法，只有適飲期，根據酒質，適飲期有一兩年到數十年不等。如果想將木塞瓶裝的葡萄酒長期儲存，最好能做到平放、恆溫、恆溼...

1、看酒的來源地區，紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒要受當年溫度及環境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術及釀酒工藝則略勝一籌。2、看酒的等級，有些國家...

隨著社會的發展生活水平的提高，很多人都過上了小康生活。人有時會通過喝紅酒來提高自己的品味。那麼葡萄酒怎麼喝呢？1、千萬不要新增碳酸飲料或冰塊：在乾紅酒中加入碳酸類飲料，會破環葡萄酒原有的純正風味，因大量糖分和汽...

貴腐葡萄酒屬於甜型白葡萄酒。貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的幹葡萄狀糖度非常高的葡萄(貴腐葡萄)發酵製成的最高階的甜口葡萄酒。貴腐酒有一個很明顯的特點：因為葡萄受到灰黴菌的侵染，酒中也帶有灰黴菌的氣味，雖然在壓...

葡萄酒分為乾紅葡萄酒和乾白葡萄酒，所謂的乾紅和乾白就是沒有一絲甜味的葡萄酒。那麼葡萄酒乾紅和乾白有什麼不同呢？一起來看看吧！1、顏色不同：乾紅葡萄酒主要是以紅色為主色調，有著深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色等顏色的...

白葡萄酒是葡萄酒的一種，它口感比較清淡，適合搭配海鮮，是很多人最愛，不過白葡萄酒在喝法上也大有講究，接下來我就告訴大家白葡萄酒怎麼喝？1、白葡萄酒適合冷飲，而且它的溫度與酒質有很大的關係，多數白葡萄酒都適合在六到十度...

現在越來越多的人開始在家裡喝葡萄酒了，當其是養生之必備飲品。可是面對一瓶750毫升的酒，酒量淺的人實在無法一次消耗掉，又不能因為節約而過量飲酒，那麼開啟的葡萄酒怎樣存放呢？1、重新封口：如果確定一瓶酒喝不完，那麼在倒完...

紅酒的口感非常容易受到溫度的影響，家裡如果沒有專業的酒窖，紅酒長時間放置就會有變質風險，那麼開啟的葡萄酒怎麼儲存呢？1、冷藏儲存：開封的葡萄酒可以將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏，立放於冰箱儲存，這樣以減少酒液與空氣的接觸...

葡萄汁就是用新鮮的葡萄壓榨製成的果汁，不僅口感酸甜維生素含量也比較豐富，是相對比較健康的飲品，與葡萄汁有異曲同工之妙的還有葡萄酒，那葡萄汁與葡萄酒有什麼區別呢？1、製作工藝不同：葡萄汁食用葡萄壓榨而成，而葡萄酒是用...

法國香檳在起泡酒的世界裡有著不可替代的地位，而且是一款口感非常不錯的酒，那麼香檳酒是葡萄酒嗎？1、香檳是葡萄酒的一種。2、香檳酒可以是白葡萄酒，或只用黑葡萄或桃紅葡萄酒，用一個或多個市鎮收穫的葡萄釀造。可以是年份...

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克每升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。那麼網友們知道甜葡萄酒有什麼溯源嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、甜葡萄酒指通過特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、...

1、選擇顏色較深的葡萄，用剪刀一粒粒剪下，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。洗淨後晾乾水分。2、晾乾的葡萄放入無水無油的容器中，捏碎葡萄，加入冰糖拌勻，盛入無水無油的瓶中，蓋子不蓋緊，用保鮮膜包好，放在陰涼處發酵。3、15天后撈出...

葡萄酒一直都有很受人歡迎，很多人家裡都屯著不一樣品牌的葡萄酒，那麼葡萄酒顏色有什麼區別？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、紅葡萄酒：用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為...

喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，放進冰箱裡3至7天后，酒裡所含的香氣與甜味就會不見了，直接倒掉可惜真是個讓人煩惱的問題。那麼過期葡萄酒的用途有哪些呢？1、去腥：一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，並增...

現在隨著我們的生活質量的不斷提高，很多網友都喜歡上了喝葡萄酒，因為葡萄酒對人體有益，而且也有部分網友喜歡自己在家制作葡萄酒，那麼葡萄酒發酵多久可以喝呢？1、葡萄具體的發酵時間要看給予的溫度，如果是在高溫的夏季進行...

酒作為飲食文化中重要的一部分，常常在吃飯場合都派上用場。酒的種類有很多種，其中一種為葡萄酒。那麼葡萄酒的保質期是多久呢？1、現在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠儲存幾年，普通一點的，大概在2~10年之內，當然如果是一些...

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖分自然發酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重...

隨著人們生活水平的提高，葡萄酒已稱為酒桌上的飲品。經常會聽到乾紅葡萄酒這個詞，那你知道乾紅和葡萄酒的區別嗎?傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。葡萄酒是用各種葡萄釀造出來的，可能還要加入適...

紅酒是葡萄酒的一種叫法，是經自然發酵釀造出來的果酒，紅酒並不是年份越老就越好，紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。99%的紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡...

眾所周知，不管是宴會還是送禮，葡萄酒一直以來都是人們青睞的佳品。然而現在市面上售賣的葡萄酒種類非常多，而且還有一些是假冒偽劣葡萄酒。那麼怎樣辨別葡萄酒真假呢？1、看標籤：看酒瓶標籤印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據...

使用含糖量高的葡萄。在糖分未完全轉化成酒精的時候，在中途使用人工的方法中止發酵，例如降低溫度、加入二氧化硫或者酒精殺死酵母，這樣就會得到期望甜度的甜酒。甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克每升，口評能感到甜味的稱為甜...

現如今，葡萄酒已經成為大多數人喜歡的飲品，想要盡情享受葡萄酒的美味，還需要有一個合適的葡萄酒杯，那葡萄酒杯怎麼挑選呢？1、杯身曲線：酒杯的杯身很重要，一個曲線完美的酒杯不僅是一種視覺享受，更能最大程度地放大葡萄酒的優...

作為一個愛喝葡萄酒的朋友，家裡常備點葡萄酒十分正常。無論你的酒瓶價值有多高，不良的貯存環境會縮短那些葡萄酒的壽命。那麼如何儲存葡萄酒呢？1、勿直接放置於地板處：儘量讓葡萄酒保持通風。要保護葡萄酒不受到震盪晃動...

西班牙也是世界上種植葡萄面積最大的國家，其葡萄酒的產量也是首屈前列的，嚴格的管理，品質好的葡萄酒，都吸引著愛酒人士的歡迎。那麼西班牙葡萄酒有哪些品牌呢？1、貝加西西里亞酒莊Vega-Sicilia：號稱西班牙酒王，在杜埃羅河岸...

葡萄酒杯顧名思義就是指葡萄酒專用的酒杯，它能令酒更香醇，留住酒的香氣，深受廣大消費者青睞，那麼葡萄酒杯如何挑選呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、透明材質：葡萄酒杯的材質應該光滑透明，因為品酒的第一步就是察看酒的顏色，...