相關食物種類的科普知識

在日常飲食中有酸甜苦辣鹹等不同味道的食物，每種味道的食物所富含的營養價值都是不同的。那麼什麼是酸性食物呢？1、酸性食物，並不是指吃到口中感覺到酸的食物，與人類的味覺感受無關，只取決於人的代謝物屬性。人類在進食後，...

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。那麼蛋白質含量高的食物有哪些呢？1、雞蛋。雞蛋是我們生活中非常常見的一個食物了，它所含有的蛋白質...

硒被稱為人體微量元素中的抗癌之王，經常吃含有硒的食物可以提高身體免疫力，那麼含硒的食物有哪些呢？1、豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。2、穀類的食物有小麥胚粉，玉米麵，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。3、蔬菜累的食物...

隨著人們生活水平的提高以及生活節奏的加快，很多人已經把吃快餐當成了生活中的一部分，也正因為如此，人們攝入的脂肪量越來越多，肥胖的人也在逐年增加。那麼高脂肪食物究竟包括哪些呢？1、披薩。不得不說披薩在快餐中算是一...

膳食纖維含量最高的食物是米麥等五穀的雜質，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶於水，在胃腸裡也不能完全消化，沒有熱量，含維生素B，能把胃撐飽，是很有效又安全的減肥食物。那麼膳食纖維高的食物有哪些呢？1、無花果：無花果的膳食纖維...

不管是在炎炎的夏日，還是寒冷的冬天，食物始終都需要保鮮，只是在不同季節，保鮮的難度不一樣而已。那麼食物保鮮的方法有哪些呢？1、低溫儲存法：低溫儲存法是儲存烹飪食物級常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物...

粗纖維對人體是有很多好處的，所以在日常的飲食中需要攝入一些，為身體補充各種豐富的營養物質。那麼什麼是粗纖維食物呢？1、粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。2、粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老...

低纖維食物是指食物纖維含量極少、易於消化的飲食。然而部分朋友就想知道，究竟低纖維食物有哪些呢？1、粥、爛飯、麵包、軟麵條、餅乾、嫩肉、動物內臟、雞、魚等，豆漿、豆腐腦、菜水、菜汁、去皮質軟的瓜類、番茄、胡蘿...

我們日常的食物中多數含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利於吸收。那麼含鐵豐富的食物有哪些呢？1、動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可...

我們日常的食物中多數含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物，不利於吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。那麼含鐵高的食物有哪些呢？1、動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食...

人想要身體健康，各類微量元素都不能缺，特別是硒這種元素，它在人體內起著重要的作用，這是一種抗氧化劑，有提高人體抵抗力的作用。硒可以從食物中獲取，那麼含硒高的食物有哪些呢？1、蛋類：鴨蛋、雞蛋、鵝蛋這樣的蛋類中的硒含量...

養生的專家會建議日常生活中要多吃一些清淡的素食，減少油膩和辛辣的食物。特別是一些上了年紀的老年人，由於消化吸收能力弱，所以更需要多吃一些素食，從而保證機體正常的代謝功能。那麼清淡營養的食物有哪些？大家一起來了解...

現實生活中不少女性都會有貧血的問題，當女性有貧血問題而需要補血的時候，食物是她們進行補血第一選擇。有些食物是具有補血的效果，但也需要吃對，不是所有食物都能具有補血效果的。那麼，食補補血食物有哪些？1、如果想要通過...

對於糖尿病患者來說平時不要吃含糖高的食物，以免加重糖尿病症狀，糖尿病患者平時飲食要清淡，不要吃油膩的食物，也不吃要辣椒類食物，對於生冷的食物也不要吃，糖尿病患者對於平時日常控制糖的攝入比較重要，很多的食物都不含有糖...

由於現在人的運動時間偏少，經常性處於靜坐不動的狀態，人體的代謝就會變慢，慢慢的就可能會出現肥胖，身體內的脂肪會不斷的增加，所以想要通過一些方法來燃燒脂肪，那麼最燃脂又刮油的食物有哪些呢？1、燕麥：應該是大家非常熟悉的...

對於正在成長髮育中的孩子、懷著胎兒的孕婦以及上了年紀的老人，身體的鈣質往往滿足不了身體所需，所以需要及時補鈣。那麼含鈣高的食物有哪些呢？1、泥鰍。喜歡吃泥鰍的夥伴有福了，多吃泥鰍也是可以補鈣的喲。當泥鰍的重量...

在平常的工作生活中，經常會有人為了緩解工作壓力或者應酬，去喝了大量的酒，導致酒精攝入太多而出現醉酒的情況，那麼解酒的食物有哪些呢？1、西紅柿：西紅柿是一種很常見的水果，是含有豐富的維生素C的，西紅柿還有解酒的作用的，所以...

想要身體健康，在忙碌的工作中，更應該注重胃部健康。“三分治病七分養”，食保養胃，可以採用食療方法。那麼養胃的食物有哪些呢？1、蘿蔔：維生素是人體必要的物質之一，多吃維生素對身體健康有好處，特別是冬天，天氣寒冷，補充維生素...

隨時現代社會的壓力，每天忙碌，很多人往往忽略了自己身體。下面就來介紹一下被稱為男人加油站的食物有哪些。1、龍眼：俗稱桂圓，龍眼果實有豐富的營養，自古以來深受人們的喜愛，更視為珍貴補品。補氣血，具有良好的滋養補益作用，...

如果是患病的人群，無論是小病還是大病，都不適宜使用辛辣食物。那麼究竟什麼是辛辣食物呢？1、辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。2、可能...

高熱量是指含澱粉、糖類等碳水化合物類較高。人體的能量來源是食物中的碳水化合物、脂類和蛋白質。那麼什麼是高熱量食物有哪些呢？1、含脂肪比較多的食物，比如油炸薯條、油炸花生米、油炸的油條，這些食物當中含有過多的...

澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。如豌豆、綠豆...

食物分類：乳與乳製品、脂肪、油和乳化脂肪製品、冷凍飲品、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、可可製品、巧克力和巧克力製品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、糧食和糧食製品、焙烤食品...

食用油的種類：玉米油、菜籽油、橄欖油、棕櫚仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亞麻油、紅花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過...

澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。如豌豆、綠豆...