相關紫米的科普知識

紫米和黑米有什麼區別

紫米和黑米有什麼區別

大家平時在烹飪的時候,除了常見的大米之外,小米、紫米、黑米之類的也偶爾會用到吧。今天我們就來看看,紫米和黑米有什麼區別?下面一起來了解一下吧。1、紫米種皮呈紫黑色,帶有明顯的紫色成分,而且中間明顯夾雜著紫白色條紋,...

紫米不泡可以直接煮嗎 紫米可以不泡直接煮嗎

紫米不泡可以直接煮嗎 紫米可以不泡直接煮嗎

紫米不泡可以直接煮。紫米比較軟糯,提前泡半天,可以讓其充分的吸收水分,吃起來口感更好,但紫米並不是一定需要浸泡,因為紫米比較容易煮熟,煮的時候並不會花費太久的時間,所以不泡也是可以的,不過泡了會增加一點口感。什麼是紫...

紫米一洗就掉色怎麼回事

紫米一洗就掉色怎麼回事

紫米是一種藥用價值非常高的稻米品種,因其具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”,那麼紫米一洗就掉色怎麼回事呢?1、紫米一洗就掉色屬正常情況,因為紫米的種皮和糊粉層含有花青素,就是因為花青素的存在,紫米才呈現紫...

血糯米和黑米的區別有哪些

血糯米和黑米的區別有哪些

糯米又叫江米,中國糯米之鄉即位於四川省達州市。為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培,那麼血糯米和黑米的區別有哪些?1、血糯米,又叫紫米,是帶有...

紫米怎麼分辨真假

紫米怎麼分辨真假

紫米很多朋友都喜歡吃,紫米屬於糯米類,其口感軟糯適口,具有很好的滋補作用,那麼紫米怎麼分辨真假呢?下面,跟隨一起來看看吧。1、看外觀:純正的紫米米粒細長,顆粒飽滿均勻,外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊,用水洗滌水色呈黑...

紫米的營養價值

紫米的營養價值

食材簡介:紫米,又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一個品種,屬糯米類作物。紫米品種珍貴,僅有云貴川陝等地有少量栽培,其顆粒均勻,顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品,所以被人們稱為“補血米”。營養功效:紫米營...

紫米和紫糯米一樣嗎 紫米和紫糯米有什麼區別

紫米和紫糯米一樣嗎 紫米和紫糯米有什麼區別

紫米和紫糯米是不一樣的,紫米是屬於特種稻米的一種,具有補血益氣、健腎潤肝等功效,盛產在雲南、貴州一帶。而紫糯米是一種沒有經過加工的糙米,粘性很強,比較容易糊鍋。紫米和紫糯米一樣嗎?紫米和紫糯米是不同品種的大米,紫...

紫米的功效與作用

紫米的功效與作用

食材簡介:紫米,又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一個品種,屬糯米類作物。紫米品種珍貴,僅有云貴川陝等地有少量栽培,其顆粒均勻,顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品,所以被人們稱為“補血米”。營養功效:紫米營...

黑米和紫米有什麼區別

黑米和紫米有什麼區別

食物中的黑米和紫米,聽起來很相似,顏色也都是深色,非常接近,但是黑米和紫米是完全不同的,那麼黑米和紫米有什麼區別呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、外觀不同:紫米顆粒均勻,顏色呈紫黑色,米粒比較細長;而黑米呈黑色或黑褐色,米...

紫色的燈就是紫外線嗎 紫色的燈是不是紫外線呢

紫色的燈就是紫外線嗎  紫色的燈是不是紫外線呢

紫色的燈泡發出的光只能說是紫色的光,而不是紫外線。紫外線是陽光中波長為400-10奈米的光線。照射人體時,能促進人體合成維生素D,以防止患佝僂病。紫外線還具有殺菌作用,細菌吸收紫外線後,引起DNA鏈斷裂,造成核酸和蛋白的交...

紫玉米是轉基因的嗎

紫玉米是轉基因的嗎

玉米,在中國的糧食作物中的總產量僅次於水稻及小麥,但是卻位於雜糧之首。它是人們餐桌上的“常客”,也被譽為真正的長壽食物,保健效果非常好,而且價格十分的親民,人人都可以消費的起。那麼紫玉米是轉基因的嗎?1、紫玉米不是...

紫糯米和黑米有什麼區別

紫糯米和黑米有什麼區別

紫糯米是非常不錯的一種食物,這是可以作為美味食物來吃的,在平時經常吃紫糯米能夠幫助進行養生,那麼紫糯米和黑米有什麼區別呢?1、顏色不同:黑米的顏色為紫黑色,黑糯米的顏色為紫紅色,且黑糯米煮熟後,種皮會與米粒分離。2、外...

紫薯和玉米能一起吃嗎

紫薯和玉米能一起吃嗎

紫薯薯肉呈紫色至深紫色,紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。那麼紫薯和玉米能一起吃嗎?1、紫薯和玉米都是可以當做主食一起食用的,紫薯是一種營養豐富的薯類,含有豐富的膳食纖維、花青素,具有幫助減...

紫薯黑米粥怎麼做

紫薯黑米粥怎麼做

紫薯的營養價值比普通的紅薯等高出很多倍,含有人體所需的所有的礦物質,是人體健康不可缺少的一種營養物質,那麼紫薯黑米粥怎麼做呢?1、將新鮮的紫薯用清水沖洗乾淨;將洗乾淨的紫薯切成一塊塊的紫薯小丁備用。2、將小米和黑...

紫玉米煮了為什麼會褪色

紫玉米煮了為什麼會褪色

玉米很多人都不陌生,在天氣逐漸轉涼的時候,基本上在大街小巷都能聞到煮玉米的香味,受到人們歡迎,市面上比較常見的玉米顏色是黃色的,但是還有一種紫色的玉米,外邊非常好看,也有一些人會因為好奇將它買回家煮制食用。那麼紫玉...

吃紫色玉米手怎麼洗掉 紫色玉米沾手的清洗方法

吃紫色玉米手怎麼洗掉 紫色玉米沾手的清洗方法

手上沾有紫色玉米的汁液,發現之後立即用肥皂洗掉即可。如果沾上的時間比較長,可以在手上噴一些卸妝水,再輕輕擦拭,即可輕鬆去除手上的紫色汙漬。紫色玉米會掉色,是因為玉米里含有豐富的植物色素和花青素,但對人體沒有任何危...

紫薯糯米餈的做法是什麼

紫薯糯米餈的做法是什麼

紫薯糯米餈這個甜品營養又美味,細膩清香不粘牙,香甜軟糯,非常好吃。下面一起來看看紫薯糯米餈的做法是什麼。1、紫薯削皮切片,鍋中蒸熟。2、蒸熟的紫薯用小勺壓成泥狀。3、倒入糯米粉,用刮刀攪勻成絮狀。4、慢慢加入溫水,水...

紫米粥的禁忌是什麼

紫米粥的禁忌是什麼

紫米是水稻的一個品種,屬於糯米類,僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,那麼紫米粥的禁忌是什麼呢?1、紫米,性溫,味甘,具有健脾益胃,補血養血,滋補肝腎的功效。對於腎虛,胃寒,消渴,病後體弱,...

紫米粥的功效與作用是什麼

紫米粥的功效與作用是什麼

現在溫飽已經不再是每家每戶的迫切需要,大米粥,小米粥已經不再是每家每戶的必備產品,紫米也進入了每家每戶。那麼紫米粥的功效與作用是什麼呢?1、促進消化:紫米粥中含有豐富的纖維素,可以有效的促進腸胃的蠕動,提高腸胃的消...

墨江紫米會掉色嗎

墨江紫米會掉色嗎

墨江紫米是雲南特產,隨著來雲南旅遊的朋友增多,墨江紫米越來越出名,很多消費者初次買了紫米都會擔心墨江紫米會掉色,那麼墨江紫米會掉色嗎?下面一起來看看。1、不論是真墨江紫米,還是假的染色紫米,下水後都會掉色。真假墨江...

紫糯米和血糯米的區別是什麼

紫糯米和血糯米的區別是什麼

紫糯米和血糯米是比較常見的食物,看起來是比較相似的,但是實際上的區別還是比較大,那麼紫糯米和血糯米的區別是什麼呢?請看下文介紹。1、外觀不同:血糯米,是帶有紫紅色種皮的大米;紫米顆粒均勻,顏色紫黑,是水稻的一個品種,屬於...

紫米飯和白米飯哪個熱量高

紫米飯和白米飯哪個熱量高

紫米飯是一道美味的菜餚,當中的做法也很簡單,那麼紫米飯和白米飯哪個熱量高?下面一起來看看吧。1、紫米飯和白米飯相比,白米飯的熱量更高。2、每100克白米飯之中含有近400大卡的熱量,而紫米飯中只含有330大卡左右的熱量,攝...

紫色的燈就是紫外線嗎 紫光燈和紫外線有什麼區別

紫色的燈就是紫外線嗎 紫光燈和紫外線有什麼區別

紫色的燈泡發出的光只能說是紫色的光,而不是紫外線。紫外線是電磁波譜中頻率為750PHz~30EHz,對應真空中波長為nm~10nm輻射的總稱,不能引起人們的視覺。它是頻率比藍紫光高的不可見光。1801年,德國物理學家裡特發現:在日光光...

糯米餈的家常做法 紫薯糯米餈的做法

糯米餈的家常做法 紫薯糯米餈的做法

紫薯去皮切塊,放蒸鍋中蒸熟。蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。將糯米粉、糖粉和玉米油混合,攪拌成光滑的麵糰。麵糰壓扁,放入紫薯泥,包裹好紫薯餡揉成圓形。將包好的糯米糰放入鍋中蒸10分鐘。蒸好後,趁熱滾上一層椰蓉,紫薯糯米餈...

鮮甜紫薯糯米餈的做法 怎麼做鮮甜紫薯糯米餈

鮮甜紫薯糯米餈的做法 怎麼做鮮甜紫薯糯米餈

步驟1準備食材:紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20ml。步驟2先將紫薯蒸熟,放進塑料口袋,搗成泥,盛入碗中備用。步驟3大碗中加入紫薯泥,然後倒入白糖,煉奶,用刮刀攪拌均勻。步驟4將攪拌好的紫薯搓...