荔枝屬於熱帶水果，購買回家後儘量2-3天食用完。荔枝常溫下可以放1-2天，放冰箱冷藏可儲存2-3天。荔枝採摘下來還有強烈的呼吸作用，果肉中的營養物質會快速的消耗掉，而且，荔枝的果殼看起來很堅固，其實孔隙結構發達，水分容易流失，在溫度較高的環境中還會出現褐變反應，所以要儘快食用。
新鮮荔枝能存放多久
新鮮荔枝的儲存時間因儲存方法而定。荔枝從樹上摘下開始算，直接裸露放在地上3天左右變色、變味。用朔料膠袋密封，將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以儲存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰櫃盒內，延長至20天，荔枝將結冰。
荔枝別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。”
