瓜子放久了一股陳油味，出現這種情況就不要繼續食用了，因為這種味道是因為瓜子內部返潮，從而導致瓜子黴變所產生的，食用後可能會導致身體不適等症狀。瓜子應儲存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋的外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，加強防潮效果。
瓜子又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
如何儲存瓜子
1、未吃完的瓜子封好放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
2、買回來的現炒熱瓜子需要放涼後再裝入容器或袋中，否則瓜子更容易變潮。
瓜子受潮了怎麼辦
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
