方法包括：用剪刀挖掉蒂把部分，抓住切開的殼，用力掰就開了，也可用摔的方法讓榴蓮外殼裂開。開啟榴蓮時，最好不要一次全部開啟，一牙一牙的開啟，吃多少就開啟多少，不要傷到留下的榴蓮瓣。
對於沒有開口的榴蓮，可以仔細觀察榴蓮頂部，會發現頂上有幾條線，先用剪刀挖掉蒂把部分。然後用尖刀沿著線向下扎，注意別用力太大，扎進去兩釐米左右，然後沿著線切開八釐米左右，用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了。
開啟榴蓮時，最好不要一次全部開啟，一牙一牙的開啟，吃多少就開啟多少，不要傷到留下的榴蓮瓣。
也可以用摔的方式讓榴蓮裂開，如果是帶有蒂把的榴蓮摔過以後頂部會裂開，挖掉蒂把的可能會從尾部裂開，也可能會從頂部裂開。沿著裂開的口子用力掰開就可以了。
如果榴蓮一直不開口建議用水果、報紙等物品對榴蓮進行催熟。可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中，密封儲存2-3天的時間，就能讓榴蓮變熟，榴蓮成熟自然會開口。
