喝咖啡是不能解酒的。咖啡只是起到個興奮神經的作用，是不能解酒的。其實喝酒是不宜喝咖啡的。
咖啡解酒嗎
很多人認為咖啡可以解酒，其實是因為咖啡能使乙醇轉化成的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳，而且咖啡有利尿的作用，能夠快速將乙醛排出體外，表面上看人精神了，好似有了醒酒功效。但大家只看到了表面現象，並沒有深入瞭解。當人喝醉酒後，血液內的乙醇濃度很高，會讓心率加快，而咖啡中的咖啡因則會興奮心臟、加快心率，這樣對心臟非常不利。
咖啡的功效
1、咖啡所含的咖啡因是一種柔和的興奮劑，它可以提高人體的注意力、加速人體的新陳代新，改善人體的精神和體能，從而消除疲勞感。
2、咖啡裡的咖啡因元素可以刺激神經肌能，使我們的精神興奮、抵抗疲勞。另外咖啡還能夠助進腸胃消化，幫助脂肪的有效分解。
