山東濟南特產有：東阿阿膠、龍山小米、歷城核桃、龍山黑陶、明水香稻、白雲湖甲魚、文祖花椒、李桂芬梨、糖酥煎餅、長清茶、射垛板栗、商河黑皮冬瓜、老玉記扒雞、甜沫、油旋、草包包子、罈子肉、把子肉、馬蹄燒餅、商河老豆腐、濟南餚雞、聖井牛肉、明湖藕、章丘大蔥、平陰玫瑰、歷城核桃等。
章丘大蔥：產於章丘縣，素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營養豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥，能增食慾，健脾胃。大蔥還具有較強的殺菌功效，也是一種良好的發汗劑。章丘大蔥蔥白肥大，細嫩多汁，於淡辣味中略帶清甜，生吃、涼拌最佳，熟食、調味、和餡也好，且耐久藏，堪稱蔥中珍品。
明水香稻：產于山東章丘。明水香稻的產區在明水鎮一帶，這裡地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳氣，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據《濟南府志》記載：“稻非此地常產，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。”又據《章丘縣誌》記載：“稻穀有黃白兩種。”相傳，明水香稻自明代以來，就是進奉帝王的貢品。
李桂芬梨：李桂芬梨出產於商河縣殷巷鎮李桂芬村，總面積300畝。園內許多果樹擁有300年以上樹齡，所產貢梨已於2011年被國家工商局認定為國家地理標誌證明商標產品，含糖量高、皮薄脆甜。
