先用清水搓洗幾遍田螺，然後倒掉。重新加入清水和適量的鹽，就這樣浸泡1-2天，田螺會在鹽的刺激下，拼命吸水和吐水，把裡面的泥沙吐出來了。這期間換三次水，最後一遍再用清水清洗即可。
如果急著吃田螺，而沒有耐心養上2、3天，那可以在水裡放點鹽，把田螺放裡面，這樣田螺就會把腸子裡的汙物給吐出來了， 田螺的外殼則用牙刷來把它們刷乾淨，煮的時候一定要煮熟、煮透，可放些紫蘇、生薑、蒜頭、辣椒等一起。
另外還有一點要注意，田螺雖然清洗乾淨了，但還是不建議多吃哦，貴州那位吃田螺變綠的小夥子除了因為田螺沒洗乾淨外，也和他太常吃有一定關係呢。
