石油一般在沉積岩中，石油的主要成分是各種烷烴、環烷烴、芳香烴的混合物。石油又分為原油、天然氣、天然氣液及天然焦油等形式，但習慣上仍將“石油”作為“原油”的定義用。石油是一種粘稠的、深褐色液體，被稱為“工業的血液”。地殼上層部分地區有石油儲存。
石油一般在哪
油田一般分佈在沉積岩。石油通常出產在沉積盆地內部的背斜裡。只有沉積盆地才會有大量生物遺骸得以沉積下來，很多地層雖然也是沉積地層，也有大量生物殘骸沉積進去，但是由於岩石緻密或其它原因，生物殘骸都儲存在它原來死去的地方，所產生的有機物無法通過流動集中形成油田，而是分散在全部岩石中，無法成為可以開採的石油。
石油的成油機理
石油的成油機理有生物沉積變油和石化油兩種學說，前者較廣為接受，認為石油是古代海洋或湖泊中的生物經過漫長的演化形成，屬於生物沉積變油，不可再生；後者認為石油是由地殼內本身的碳生成，與生物無關，可再生。石油主要被用來作為燃油和汽油，也是許多化學工業產品，如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。
