傣族是我國少數民族之一，主要聚居在雲南省。傣族人民喜歡依水而居，愛潔淨、常沐浴、婦女愛洗髮，故有“水的民族”的美稱。幹欄式建築是傣族居住的特點，樓近方形，上下兩層，上層住人，下層用以飼養牲畜及堆放雜物。在飲食上習慣早、晚兩餐，喜歡吃酸，各種蔬菜均要加入特製的酸汁。西雙版納等地愛吃糯米，通常把糯米放在香竹筒裡，用水浸泡15分鐘後，用火烘烤而成的。
酒為傣族人民所嗜愛，一般都是自家釀製，度數不高，味香甜。傣族將大大小小的節日都叫做“擺”，趕擺是盛大的節日或集會活動，貨攤上放滿了各種食品和用品。潑水節是傣族最重要的節日，在節日當天要舉行潑水、賽龍船等活動。
