可以帶走的福建特產有安溪鐵觀音、芙蓉李、寸棗酥、連江鮑魚、七境堂綠茶、雪片糕、福州茉莉花茶、古田銀耳、永泰綠茶、平潭貝雕、白芽奇蘭茶、安溪黃金桂、明溪肉脯幹、永春蘆柑、福鼎白茶、武夷巖茶、黑烏龍茶、脫胎漆器、紙傘、貝雕、平和琯溪蜜柚、興化米粉、柘榮太子參、桂圓等等。
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鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。
明溪肉脯幹，福建省明溪縣特產，中國國家地理標誌產品。南宋末年（1277年），文天祥在南劍州募兵後，欲往汀州，有人用天然名貴香料醃製，精烤成肉脯幹送給親人。肉脯幹選用當地飼養的豬後腿精肉為原料，採用獨特的加工技術製作而成，醇香韌爽，紅潤剔透，鹹中微甜。
安溪黃金桂是以良種茶樹鮮葉製成的一種烏龍茶，風韻有別於鐵觀音的又一名茶。黃金桂原產於福建省安溪縣虎丘鎮。近年來，黃金桂在各種型別的評比活動中名列前茅，多次奪魁。1982年全國烏龍茶，花茶評比中，黃金貴被評為商業部部優產品。
