生普顏色以青綠、墨綠為主，口感強烈，生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣明顯，葉底以綠色、黃綠色為主。熟普顏色以紅褐色為主，口感醇厚，湯質濃稠水甜而滑口，葉底多為紅棕深褐色。
工藝區別
生普是採用比較傳統工藝的工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，需要陳年存放，自然發酵，其品質在以5~8年為最佳，存放超過十年風味就會下降。
熟普通過人工式速成發醇經，可以直接飲用，無存放價值，味道會隨著時間的延伸而慢慢消失。注意：生茶是沒有經過發酵過的，刺激性比較大，但降血脂、減肥功效顯著，腸胃不好的要少喝。
