市面上售賣的沙拉醬的保質期通常在七個月到一年左右，不同品牌、型別的沙拉醬保質期也不相同。如果是自制的沙拉醬，因為不含防腐劑，放入冰箱冷藏的話大概可以儲存2天。沙拉醬如果開封了，需要放在冰箱進行冷藏，
沙拉醬是什麼做的
瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋、調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是使用橄欖油，亞洲是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。
沙拉醬過了保質期還能吃嗎
沙拉醬過期之後不建議食用，食品過期之後可能會出現產品的質變，食用之後可能會造成身體不適。想要檢視沙拉醬有沒有過期，可以從它的狀態、口味，氣味等判斷其是否變質。如果你的沙拉醬變酸、變稀、變色、變味了，那就是壞掉了。
沙拉醬怎麼儲存
1、未開封放在冰箱冷藏室冷藏即可，罐裝容易儲存，冬季在沒有冰箱的情況下可以儲存一週；袋裝要在一天內吃完。
2、自制的沙拉醬建議一次性不要做太多，而且裝瓶時要注意一定要密封瓶口，然後放入冰箱冷藏室；沒有冰箱的情況下，放置在陰涼處儲存，並且儘快吃完
