在生活中，一些滷味食材是特別受人歡迎的，很多人都非常購買回家吃，有些滷味為了更好的儲存，就會將滷味用盒子儲存裡面起來，市面上有鎖鮮和真空這兩種儲存方法。那麼鎖鮮裝和真空裝區別有哪些呢？
1、一般來說，鎖鮮裝和真空裝的區別在於儲存方法方面，鎖鮮裝是在食物裡面充入氮氣，而真空裝則是採用抽掉包裝盒裡面的空氣這種方法，它們能夠讓裡面的食物保質期更長一些。
2、但是需要注意的是，這兩者的儲存時間是不一樣的，鎖鮮裝的保質期在一個星期左右，且裡面的食物也會更新鮮一些，而真空裝的話能將食物儲存幾個月之久，但是口感相對來說沒有那麼好。
總的來說，鎖鮮裝和真空裝的區別就是在於儲存方法和儲存時間上。
