株洲特產有：攸縣香乾、炎陵清水筍、茶陵紫皮大蒜、茶陵黃牛、攸縣米粉、醴陵焙肉、炎陵黃桃、麻仁香酥鴨等。攸縣香乾：是攸縣最著名的傳統豆製品，屬於湘菜。攸縣香乾具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優點，而且攸縣香乾還含有高蛋白。
炎陵清水筍：是湖南省株洲市炎陵縣特產，炎陵清水筍以優質鮮冬筍為原料，經過近十道工序加工而成。炎陵清水筍色白純淨、肉質細嫩，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、精纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，具有保鮮味、無塵染、滅菌嚴、密封實、不黴變之特點。
茶陵紫皮大蒜：因皮紫肉白而得名，是湖南省株洲市茶陵縣特產，與生薑、白芷同譽為茶陵三寶，民間還流傳“一蒜入鍋百菜辛，一家炒蒜百家香”。來形容茶陵紫皮大蒜在當地百姓中的地位。
茶陵黃牛：是湖南省株洲市茶陵縣特色農產品，由農民天然放牧，因此茶陵黃牛肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點。目前茶陵黃牛為國家地理標誌證明商標。
