蠑螈(róng yuán)是一種非常喜歡吃小昆蟲的動物，主要食蚯蚓、紅蟲、蝌蚪、孑孓(jié jué)、小魚蝦等。
蠑螈，隸屬蠑螈亞目、蠑螈科、蠑螈屬，種類繁多，我國有6屬23種。蠑螈身體豐滿，呈圓筒形，與爬行類的蜥蜴很像，拖著一條長而側扁的尾巴。它們要靠面板來吸收水分，因此需要潮溼的生活環境。卵產於靜水中，產卵期2-5月，非繁殖期陸棲或水棲，在陸地上冬眠，也可全年在水中生活。主要生活在丘陵沼澤地水坑，池塘或稻田及其附近，視覺較差，主要依靠嗅覺捕食。大多數成年的蠑螈白天躲藏起來，晚上才出來覓食。
