是亞洲西南部的一個阿拉伯國家，位於波斯灣西南岸的卡達半島上，南面與沙特接壤，海岸線長563公里。卡達是一個絕對君主制的酋長國，自19世紀中葉開始便由“阿勒薩尼家族”領導，日後在英國的保護下發現石油和天然氣，取代了原有的採珠業而成為國家最重要的收入來源。由於其豐富的石油資源，使其成為全世界最富有的國家之一。
地形地貌
卡達地勢平坦，大部分地區為覆蓋沙土的荒漠，靠近西海岸地勢略高，由茲克瑞特向南存在大範圍裸露石灰岩，卡達的陸上石油也主要儲藏在這個區域。
氣候特徵
卡達屬熱帶沙漠氣候，炎熱乾燥，沿岸潮溼。四季不很明顯，4-10月為夏季，是一年中最長的季節。7-9月氣溫最高，可達45℃，冬季涼爽乾燥，最低氣溫7℃。年平均降水量僅75.2毫米。
首都
多哈(Doha)，也叫貝達，是卡達首都，全國第一大城市和政治、經濟、交通和文化中心，波斯灣著名港口之一。位於卡達半島東海岸的中部，夏季氣候炎熱潮溼，冬季氣候涼爽。全國最大城市和第一大港，也是全國人口最集中的地區。原為一漁港與採珠船集中港，第二次世界大戰後隨本國石油業的發展而繁榮。建有深水港、海水淡化廠、塑料製品廠、鋼鐵廠、電站與國際機場。在郊區建有7座大型體育場。多哈於2006年12月1日舉辦第15屆亞運會。
美食
卡達人對餐飲非常的講究，注重美食的色香味結合，喜愛烹調質高量小，喜歡微辣口味的美食，口味較清淡。當地人喜歡在吃早餐的乾酪或酸乳酪上滴幾滴金黃透綠的橄欖油，還要配上一些綠色或黑色的小橄欖做點綴，以達到色香味俱全的特色。
燜蠶豆，是卡達早餐最愛的美食，採用蠶豆、大蒜和橄欖油等為原料製作而成。卡爾塔人的中餐和晚餐則是一般以新鮮的蔬菜和肉食為主，喜愛在各類菜餚中加入大量的香味調料。
卡爾塔人膳食以米飯、牛羊肉、海鮮為主，別具風味的烤全羊一般是用來招待貴賓，此外，受歡迎的客人還還可以嚐到香甜可口的椰棗飯，用椰棗、松子和葡萄乾炒米飯，這些都是在其它地方難得美食，也是當地的特色美食，您不可錯過。
哈姆拉，是卡達的一道名菜，是一種用做烤魚菜的魚，肉質鮮嫩，一般重達十多斤，用松枝烤熟，具有一種濃郁的香味。“蘸湯大蝦”是當地的特色湯，採用大蝦油煎或水煮後蘸上用羊肉末制的作料湯。
卡爾塔人也喜歡用手抓飯取食，席地而坐，喜歡邊享受美食邊交談，常常一頓飯要吃上兩個小時左右，飯後一般要喝上一杯咖啡。
