從市場上買回來的蝦一般都是凍蝦，或者是從冰箱裡拿出來的，也都是凍好的，如果想立刻烹飪，就需要快速解凍才行，那如何快速解凍蝦？
1、鹽水解凍：鹽在物理學知識中，能使冰塊熔點降低，可以起到解凍的作用，一般可以將食用鹽溶解到清水中，然後將凍蝦放入鹽水裡浸泡一段時間，耐心的等待冰塊融化就可以了，可以保持凍蝦的原汁原味。
2、塑料袋解凍：準備一個乾淨的塑料袋，將塑料袋用牙籤等工具戳幾個小孔，凍蝦放入戳好的塑料袋中，放到溫暖的環境下，但不要放在有太陽的環境下，不然會使凍蝦變質，在溫暖環境下的塑料袋中，凍蝦也能快速解凍。
3、微波爐解凍：如果著急使用凍蝦，將其放入冷藏室內擱置一段時間，然後放到微波爐中，使用解凍檔開始解凍，微波爐的解凍檔具有一定的穿透力，可以使凍蝦均勻的受熱，可以使凍蝦表面融化，但會影響肉質。
以上是關於如何快速解凍蝦的方法希望可以幫助到你吧！
