茶頭是指在渥堆發酵時結塊的普洱茶，發酵完畢的茶葉會有一團團的茶葉疙瘩，如果解開茶葉就會碎，因此單獨分出來變成了“疙瘩茶”，也叫“老茶頭”。
老茶頭，又名疙瘩茶，特點是耐沖泡，香味醇厚，口感順滑。茶磚外形勻整，顆粒明顯。品飲口感順滑，滋味濃釅，陳香純正顯糖香，是一種無需陳放就可喝的好茶。
老茶頭的價值
老茶頭不再是過去的邊角料衍生的茶品，而是一種品質優良的，包含茶史、兼具內涵的時代產物。而且因其良好的口感和並不很大的產量，增值空間也較為寬廣，更值得廣大茶友品鑑和收藏。
老茶頭的沖泡
泡茶的第一道茶水倒掉，稱之為洗茶，目的是洗去少許灰塵和雜質，時間30秒左右即可;第二道茶水也倒掉，目的是喚醒茶性，時間也是30秒左右;第三道茶水開端喝，茶葉浸泡時刻為10秒左右;然後將5克左右的洱茶葉置入濾杯，再將才煮開的沸水注入濾杯中即可。
