吧檯高度一般為90釐米到110釐米。像個子比較高的人群，吧檯高度就會設定高點，一般在90釐米到1米1之間，寬度在50釐米這個範圍根據自己的需求去設定合適的高度。如果是在角落上做的吧檯，那麼操作空間就至少要有90cm。如果做的是單層吧檯，那麼高度要在110釐米左右，雙層吧檯又是另外一種高度，在80釐米與110釐米上下，還有其差距至少要有25釐米。
吧檯概念：
“吧檯”最初源於酒吧，網咖等帶“吧”字的場所，其代表這些地方的總服務檯即收銀臺，現也用於表示餐廳，旅館等一些現代娛樂休閒服務場所的總服務檯。
吧檯組成部分：
吧檯由（前吧）吧櫃（後吧）以及操作檯（中心吧）組成，吧檯大小以及組成形狀，也因具體條件有所不同，就其樣式可以多種多樣的。基本三種吧檯設計常見是兩邊封閉的直線吧檯，這樣的吧檯可以凸入室內，也可以凹入房間的一端，這種吧檯的優點是酒吧的服務員不會背向客人，直線吧檯沒有固定的尺寸，一般認為一個吧員能有效控制的吧檯在3.5米左右。另一種吧檯的形狀是馬蹄形吧檯，或者稱為U形吧檯，吧檯凸入室內，一般要安排三個或更多的操作點，兩段抵住牆壁，在U形吧檯的中間，可以設定一個凹形儲藏櫃。第三種類型是環行吧檯，或是中間方型吧檯。這種吧檯的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類，其他還有半圓、橢圓、波浪形式，飯店酒吧一般設在大門附近，客人容易發現和到達的地方，酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。
