並不是所有的地方都有夏至吃狗肉的習慣。狗肉節，是中國廣西玉林市自發形成的吃的節日，是一種歡度夏至的方式。每年夏至，豪爽好客的玉林市民在當天準備狗肉美酒，呼朋喚友地聚在一起熱熱鬧鬧的歡度夏至。狗肉節是與當地飲食文化有關的自發行為。
“玉林狗肉節”興起的緣由：
一是據民間傳說。民間有語：“冬止魚生夏止狗。”由於狗肉溫熱，易上火，夏至是“陽氣”最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”(容易上火)的東西，正好與“陽氣”呼應，“以陽制陽”，不會像平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。
還有一個說法叫“冬至魚生夏至狗”，“止”於“至”兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認為，這樣應該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習俗。
由於每一年的玉林“荔枝狗肉節”都會屠殺掉大量的狗，遭到了眾多全國動物保護等各界人士的聲討與反對，有網友稱為“玉林殺戮事件”。其實吃狗肉，中國有著長期的歷史記載，狗肉在東亞，如中國、韓國、朝鮮、越南、印尼各地均有食用。對於廣西玉林的居民來說，夏至吃狗肉只是一種傳統。
