海南雞飯、魚蛋粉、肉骨茶、辣蝦米包、叻沙、咖哩魚頭、辣蟹、炒粿條、恐龍美祿、羅惹、咖椰吐司、肉脞面、南洋咖啡、冰淇淋三明治等等。其中海南雞飯、肉骨茶、叻沙十分熱門。
獨特的娘惹菜結合了中國、馬來和印尼風味;它將包括檸檬香草、辣椒、羅望子醬、蝦醬和椰子汁之類的草本香料和調料混合在一起，創造了豐富的蒸菜、燉菜和咖哩菜。
肉骨茶，就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨，然後加上各種佐料，十分獨特。
辣椒螃蟹，建議買之前先和店家說好價格，微辣微鹹的醬汁吃起來更過癮，記得可以在點上炸饅頭蘸醬汁，令人胃口大開。
冰淇淋三明治，多為流動性的餐車售賣，就像國內的平、擺攤售賣的，兩塊麵包，中間加一塊自制的冰淇淋，但沒吃過可以嘗試。
海南雞飯烹飪時要將所有部分均勻炸熟，否則菜品的口味則會流於平庸。事實上，辣椒醬既能為菜品增色不少，也能輕易讓其烹製失敗，太辣則會讓用餐變得痛苦，而太淡則讓口味平淡無奇。
