蜜蜂是蜜蜂科數種資源昆蟲的統稱，因能採花釀蜜而被人們所熟知和利用，事實上早在數千年前人類就已開始所有蜜蜂，歷史學家推斷我國是從殷商時代開始養蜂的，下面一起來看看蜜蜂養殖技術。
1、飼餵：飼餵是蜜蜂養殖必須掌握的關鍵技術，大致可分為補助飼餵和獎勵飼餵兩種，其中補助飼餵是給蜂群補足生存所必需的食物，而獎勵飼餵則是刺激蜂王產卵和激勵工蜂哺育幼蟲。
2、分蜂：分蜂是蜜蜂擴大種群數量最主要的方式，大致可分為自然分蜂和人工分蜂兩種，其中小規模中蜂養殖時一般是讓蜂群自然分蜂，而意蜂養殖和大規模中蜂養殖則多采用人工分蜂。
3、介王：介王是指為無王群介紹一隻新王，在養蜂生產中蜂群難免出現意外失王，此時便要給蜂群重新介紹一隻新蜂王，另外養蜂場引入其他蜂王時也要用到介王技術將蜂王介入蜂群中。
4、並群：並群是指將兩群或多群併成一群，例如早春可將兩個或多個弱群人工合併成一個群勢相對較強的生產群，另外蜂群失王且無單獨成群的價值時也可將蜂群合併到其他有王蜂群中。
5、防病：病害防治是養蜂人必須掌握的技能，蜂群一旦爆發病蟲害輕者直接影響養蜂效益，嚴重時可能導致蜂群滅亡甚至波及全場蜂，事實上很多人養蜂失敗都是病害防治不到位引起的。
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