家家戶戶烹飪都離不開各種爐灶，特別是城市生活環境，更適合使用燃氣灶具。然而市面上灶具眾多，許多人不太瞭解，那麼炙火灶和猛火灶的區別是什麼？我們來了解一下吧。1、首先火力大小不同，猛火灶比炙火灶火力更大，可用來炸煮一些難熟的食物；2、其次使用場不同，猛火灶用於酒店或西餐廳，加熱速度快，炙火灶主要用於家庭；3、最後耗能不同，猛火灶耗量大於炙火灶，而且消耗的天然氣大。以上就是對於炙火灶和猛火灶的區別是什麼的介紹，希望能幫助網友們。
