清明節要吃青團。清明節吃青團主要是為了奠先人，祭祀之用。每年的陽曆4月5日是我國傳統節日清明節，清明節的流行風俗之一就是吃青團，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。
傳說有一年的清明節，江蘇有位農民正忙著在自家地裡耕田，忽聽一陣急促的馬蹄聲由遠而來，抬頭看時，只見清軍隊在追趕穿一身太平軍服裝的軍官。這們農民急中生智，上前幫軍官脫下軍服，用腳踩入泥底下，再讓他把身子往水田裡一蹲，變成渾身泥漿後站起來，一手扶犁，一手揮鞭，耕起地來。
清兵追來，看到的是打著赤膊、滿腿泥漿的農民在耕地，不像太平軍軍官，然而狡猾的清兵又一想，前面是湖泊，不可能從湖上插翅逃走，就在附近添兵設崗，四處查尋。機智的農民示意軍官暫時不要進村，自己想辦法給他帶點食物充飢。
回到村裡，農民見清兵四處搜尋，村口還有清兵檢查每一個出村人的竹籃裡有沒有給太平軍軍官帶吃的東西。農民想若帶米飯或麵食怕是不行，那麼帶什麼食物去呢?他正低頭思索時，不小心一腳正好踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時講上心頭，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡挑著擔子到了村口。哨兵見水草中夾著圓滾滾軟乎乎的東西，看不出是米粉做的，也沒有進一步查問就放行了。軍官待四周無人時，一邊犁地一邊吃起青團，覺得又香又糯且不粘牙。等到天黑後，他便繞過清兵哨卡安全返回大本營。原來，他是忠王李秀成的得力大將軍陳太平。李秀成見他平安回來，喜出望外。
清明節的來歷清明節據傳始於古代帝王將相的“墓祭”之禮，後來民間也開始仿效，在清明節這一天祭祖掃墓。清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史，清明最早只是一種節氣的名稱，其變成紀念祖先的節日與寒食節有關，所以晉文公把寒食節的後一天定為清明節。
1、掃墓祭祖
清明節是傳統的春祭大節，與之相對應的是重陽節的秋祭。清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，祭掃祖先是對先人的緬懷方式，其習俗由來久遠。據考古，廣東英德青塘遺址發現萬年前的墓葬，經加速器質譜(AMS)測定，年代距今13500年左右，表明距今1萬多年前，古人已具有明確的有意識墓葬行為和禮俗觀念。掃墓祭祖，是清明節俗的中心。清明之祭主要祭祀祖先，表達祭祀者的孝道和對先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠的一種文化傳統。
2、踏青
踏青為春日郊遊，也稱“踏春”，一般指初春時到郊外散步遊玩。清明節期間到大自然去欣賞和領略春日景象，郊外遠足，這種踏青也叫春遊。古代叫探春、尋春，其含義，就是腳踏青草，在郊野遊玩，觀賞春色。踏青這種節令性的民俗活動，在我國有著悠久的歷史，其源泉是遠古農耕祭祀的迎春習俗。這種農耕祭祀的迎春習俗對後世影響深遠。
3、插柳
清明節是楊柳發芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手摺下幾枝柳條，可拿在手中把玩，也可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋簷上。據說插柳的習俗與避免疫病有關。
4、遊樂
清明節除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習俗之外，還有大量遊樂的風習，千百年來，倍受人們的喜愛，如延續至今的牽鉤、放風箏和盪鞦韆等，也還有曾盛行一時，惟今已不復見的射柳和蹴鞠。
