水果是生活中隨處可見的一種食品，但是最近這幾十年中，水果市場也發生了很大的變化，原來直接出售的水果，也出現了各種各樣的水果包裝。那麼水果包裝的作用是什麼呢？
1、水果包裝可防水果損傷：水果是一些含不量特別高的食物，它們的表皮保護組織能力很差，在採收以後，很容易受到外力的損傷，或者一些微生物的損害，給水果新增包裝以後，就能減少這些情況的出現。
2、水果包裝可減輕汙染：水果在收取以後會經過很長的運輸過程運送到各地去銷售，在運輸和銷售的過程中，很容易被外界的塵土和微生物所汙染，給水果新增包裝以後，就可以減少這種情況的發生，另外有些地區還會在水果沒有收取時，就給水果新增包裝，這種做法也很科學，可以減少水果病害的發生。
3、水果包裝可提高市場銷售量：水果包裝除了可以防汙染防損壞以外，還有提高市場銷售量的作用，它可以讓水果更符合各單位的需要，便於出售，另外一些精緻的包裝，還能提高水果在市場上的銷售價值。水果包裝對水果的存放也有很大的好處，可以合理使用儲存空間，方便運輸節省勞動力。
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