去魚鱗的竅門 去魚鱗的妙招

取一盆清水，將魚放入水中，倒入適量的醋，將魚浸泡後取出，用刀或刷子就可以很快刮淨魚鱗。

或者是在鍋中加入清水，燒熱後把魚放入熱水裡後取出，放入冷水裡，用刷子刷一刷魚鱗，便很快可以去除。