煎牛排需要解凍嗎 求解煎牛排需要解凍嗎

煎牛排時如果是煎的冷凍牛排則需要提前解凍，解凍時可以使用自來水沖洗牛排。牛排解凍後，再加入食鹽和黑胡椒醃製牛排，醃製時間為5至10分鐘即可，不宜過長。煎牛排時最好使用黃油或者橄欖油，這樣煎出的牛排會更加鮮嫩多汁且鬆軟。