小蘇打和稀鹽酸反應的化學方程式為:NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。小蘇打即碳酸氫鈉,化學式為NaHCO3,呈白色晶體狀;胃酸的主要成分為氯化氫,即鹽酸,化學式為HCl,常用小蘇打和稀鹽酸反應來治療胃酸過多。