相傳春秋時期晉獻公死後，晉國內亂諸子爭奪王位，重耳為逃避迫害而流亡國外。在最困苦的情況下，重耳又累又餓，介子推從自己的大腿上割下一塊肉煮湯讓重耳喝了。十九年後，重耳做了晉文公，但介子推已死，為紀念介子推，晉文公下令將這一天定為“寒食節”。
介子推和重耳的故事
在春秋時期，重耳為了逃避迫害而長期流亡在國外。在外流浪期間，有一次重耳因為飢餓暈倒了，這時介子推割下了自己大腿上的一塊肉，給重耳做了碗湯，救了重耳。
後來重耳在秦國的援助下回國繼位，在他繼位後封賞群臣，卻沒有給介子推任何的封賞和職位，介子推便帶著老母親離開了朝廷，隱居到綿山了。
晉文公得知後，回想起介子推為自己做的一切，親自帶人到綿山去找介子推。可是眾人找了許久也找不到介子推，晉文公就聽取了小人的讒言放火燒山，希望逼出介子推。
然而遺憾的是他們在一顆枯柳樹下找到了介子和他母親的屍體，然後還發現了一封血書：“割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。”
為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，這一天全國不準生火，只吃瓜果點心一類冷食，定為“寒食節”。
