核心功效
預防便祕、預防心血管疾病、增強體質
山榛子的簡介
榛子又稱棰子、山板栗，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大幹果之一，並有“堅果之王”的美譽，主要分佈於我國東北、華北和陝西、甘肅等地，秋季採收成熟果實，除去總苞和果殼用,性味甘平，能補脾益氣，澀腸止瀉。
功效與作用
1、預防便祕，榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
2、預防心血管疾病，榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
3、增強體質，榛子的含磷量為所有堅果類之首，而磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。是身體不能缺乏的，此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對於增強體質，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
膽功能嚴重不良者。
不宜同食
巧克力，榛子和巧克力一起吃，容易導致過敏。
食用方法
榛子粥：準備10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克；榛子水沉去皮，加水研磨；漿汁與粳米一起放入鍋內，加入蜂蜜，煮成粥即可。
