伏特加是無色蒸餾酒，其主要原料是大麥，馬鈴薯和玉米等，將其發酵後得到的白酒原液，然後經過蒸餾製成的高濃度食用酒精，再經過活性炭的過濾去掉各種酸類、酯類、醛類等有機物使酒質更澄澈，最後和蒸餾水勾兌降低到純淨的伏特加，那麼伏特加屬於什麼酒？
1、伏特加是俄羅斯的典型的酒精酒、屬於烈酒。現在歐盟規定酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為“伏特加”。
2、伏特加的最佳飲用溫度是8°到10°，純正的伏特加味道單一且穩定，口感清淡爽口，不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，是勾兌雞尾酒的最好酒源，在國外很受歡迎。
3、在我國伏特加兌橙汁是最流行的喝法。
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