絲瓜是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃絲瓜具有非常不錯的養生功效，但是選購絲瓜也是需要講究方法和技巧的，那麼絲瓜的選購有什麼技巧呢？
1、選淺色的：成熟的絲瓜顏色越淺越嫩，顏色越深，絲瓜越老。
2、選表皮平滑的：表皮紋路細小平滑的比較嫩，越突出、越明顯的絲瓜越老。
3、選長的直溜又順溜的：手握著絲瓜的根部，挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩，彎度越大，絲瓜越老。
4、選手感結實的：用手捏一下，捏的時候感覺很結實、稍有彈性的，說明比較新鮮，如果捏起來是軟的，很可能裡面都空了，這種絲瓜太老了。
以上就是小編給大家分享的絲瓜選購技巧，希望對大家有所幫助。
